Crostata morbida alle fragole!

No, non sfamo i miei figli a panna e cioccolato, non preparo dolci tutto il giorno.
Se mi seguite su instagram forse ne avete il sospetto, lo so dai.
Sappiatelo, compro peperoni e zucchine, broccoli e fagiolini e ne preparo pure in continuazione. Ma ecco, mentre una crostata o un pane al cioccolato sono estremamente fotogenici, la parmigiana di melanzane grigliate, le zucchine ripiene di cous cous, o l'insalata di broccoli e patate, non riesco ancora a fotografarli senza farli sembrare un mappazzone (MasterChef insegna).
E dirò di più, sono sempre stata convinta di non essere mica tanto brava con i dessert.

In ogni caso è primavera, è ora di mangiare tanta buona frutta fresca e di preparare tante buone crostate. State cercando un dolce da preparare nel fine settimana? Eccolo.
Io ho inaugurato la stagione con questa crostata morbida alle fragole, che sono decisamente il mio frutto preferito. E' facilissima!

Per prepararla occorrono:

• Base morbida per crostate - qui la ricetta che ho seguito -
• mezza dose di crema pasticcera - qui la ricetta che preparo sempre -
• panna montata - circa250 ml -
• fragole fresche tagliate a fettine - circa 500 g -

Spalmate la crema pasticcera sulla base, subito sopra la panna montata e di seguito usate la vostra fantasia per sistemare le fragole.

Alla prossima ricetta! E chissà che non impari a fotografare carote e cavolfiori ;)