Erano 3

Una piccola per la merenda. Con le fragole. Finita. 

Una media da regalare ai figli della vicina ...che si son presi cura di Mozart mentre eravamo via. 

Una grande per la colazione della domenica.

E niente, quella media l'ho trovata in cucina con un pezzetto croccante di culetto macante. 
I vicini non avrebbero gradito.

Quindi quella grande l'abbiamo regalata. Andata.
E a colazione domani ci dovremo far bastare quella media. Quella col culetto acciaccato.

La treccia svizzera al burro - ricetta

Nel fine settimana la colazione è più lenta che durante i giorni lavorativi e scolastici, ce la godiamo anche di più.
Spesso per la mia famiglia preparo la tipica treccia svizzera al burro e questa volta oltre alla foto ho pensato di condividerne con voi la ricetta, chissà che a qualcuno non venga voglia di prepararla subito.

Accorgimenti e consigli che ho letto o mi sono stati dati negli anni.

1. oltre alla farina 00, si può usare farina semi bianca o farina specifica per trecce
2. è possibile usare qualsiasi tipo di latte vegetale 
3. la treccia al burro si può congelare
4. la pasta può essere preparata la sera precedente. Durante la notte va conservata coperta in frigo, per poi essere infornata al mattino
5. non far lievitare troppo la pasta, altrimenti durante la cottura si sgonfia facilmente e la forza del lievito non ha effetto
6. è possibile aggiungere l'albume all'impasto e usare il tuorlo per spennellare la superficie
7. la quantità dello zucchero varia molto da ricetta in ricetta, una signora una volta mi scrisse 5 cucchiai. Diciamo che anche 2 massimo 3 vanno bene
8. esistono diverse tecniche per dare forma alle trecce: a 2, 3 o 4 cordoni. Per il metodo tradizionale dividete l'impasto in 2 parti e ogni parte in due cordoni, poi procedete come nella figura sotto

Una curiosità:

Alcuni fanno risalire l’origine della treccia svizzera ad una tradizione secondo la quale le vedove si tagliavano una porzione di capelli intrecciati per seppellirli accanto al marito. Col tempo invece della treccia di capelli, veniva seppellita una treccia di pane.

Io e i social media

Buon 18 settembre cari lettori!

Il tema di questo nuovo blog post è una risposta all'invito che mi è arrivato dalla cara Sally, di Puramente Sally:

La mia esperienza, i miei limiti  e le mie opportunità legate ai social media. 

Foto di PuramenteSally.com

Ma questo non sarà l'unico post su questo tema oggi, infatti vi basterà cercare #ioeisocialmedia sui più comuni canali social per leggere l'esperienza di altre blogger che per passione, hobby o lavoro, vivono quotidianamente online.

Perché utilizzo i social media?

Ho iniziato a utilizzare facebook per restare in contatto con amici, parenti e conoscenti. E poi instagram per condividere  le mie fotografie e curiosare il lavoro degli altri. Col tempo facebook è diventato il migliore strumento per presentare il mio blog e i miei contenuti, mentre instagram il modo più immediato di esporre le immagini a cui lascio rappresentare il bello che mi circonda.

Li "sfoglio" entrambi in cerca di sogni e ispirazioni.

Cosa condivido sui miei canali social?

La mia vita, la mia famiglia, la mia fede in Dio. Mi rendo conto di condividere principalmente cose belle, spunti positivi di riflessione che pur scaturendo da situazioni poco piacevoli, non racconto nello specifico. Ho sempre pensato che condividere il bello fosse un modo per incoraggiare al bello, ma non escludo l'idea che tutto questo bello possa portare a pensare che il brutto capiti solo ai lettori. E sono una lettrice anch'io. In ogni caso magari non interessa a nessuno sapere che mia figlia ha disubbidito, mio figlio si è sporcato di fango, che ho mal di testa e che mi aspettano una decina di camicie da stirare, quindi.

Quanto mi influenzano i contenuti degli altri utenti social?

Poco. I contenuti mediocri o scadenti lasciano il tempo che trovano, non mi va di perdere tempo. I contenuti buoni e ottimi invece hanno tutta la mia ammirazione, riconosco i meriti altrui. Alcuni di essi mi suggeriscono idee e le elaboro con piacere, altri sottolineano i miei limiti e lo accetto.

Quanto tempo i social media tolgono alla mia vita offline?

Ho deciso di non iniziare la mia giornata con facebook o instagram solo da poco, perché oltre a sentirmi in colpa ammetto di esser un pessimo esempio per i miei figli. Quindi i bambini escono di casa, sistemo la cucina, leggo, prego e poi faccio un giro sui social media. Mentre sorveglio le pentole mi capita di sbirciare immagini e parole. Quando sforno, impiatto, scatto e condivido. Non è raro che io sia intenta a fotografare la merenda dei miei figli prima di servirgliela. Dopo pranzo o dopo cena, durante un viaggio o lungo una passeggiata, se ho qualcosa da scrivere, la scrivo. Non tutti i giorni sono uguali però, faccio molte eccezioni: ci sono giorni tanto pieni e belli che non ho tempo di condividerli, ci sono giorni brutti e pesanti che mi fanno passare la voglia di esprimermi.

Cosa consiglio ai miei lettori?

Leggere e guardare buoni contenuti non può che farci del bene, incoraggiarci e spronarci. Condividere e curare relazioni sui canali social può essere molto utile. Ma investiamo le nostre maggiori energie a pc spento e smartphone in standby.

cose a caso dal 4 giugno 1982 a oggi

• sono nata bionda e lo sono stata per soli due anni o poco più
• ho 4 figli per un quarto siciliani e tre quarti pugliesi, tutt'4 con gli occhi azzurri
• ho imparato a guidare molto prima di prendere la patente ma sono finita con una gomma contro il marciapiede proprio la mattina che 90 km mi separavano dall'esame di armonia al conservatorio, ci sono arrivata con la gomma di scorta
• ho preparato i miei primi troccoli alla chitarra nell'estate del '94
• mio nonno mi prendeva per mano e mi aiutava a scendere le scale dicendomi "piano, pianino", a ogni gradino
• comincio a ascoltare canzoni natalizie a novembre e smetto a inizio febbraio, stessa cosa per le lucine
• la nostra prima bolletta della luce la ricorderò sempre perché dei rapinatori mascherati fecero irruzione nell'ufficio postale e ci tennero in ostaggio, me e tutti gli altri che erano in coda, per pochi ma lunghissimi minuti
• fosse stato possibile, avrei sposato mio marito dopo soli 2 mesi dal nostro primo incontro
• amavo le giostre, anche le più spericolate, da quando sono mamma non posso esagerare neanche con l'altalena
• sono tornata dalla mia prima gita in quinta elementare con una macchinetta fotografica usa e getta piena di fotografie di delfini, una foto della mia amica del cuore e nessuna di me
• ho portato capelli lunghi e lunghissimi fino alla primavera del 2010
• mi piacciono il mare e la montagna, il bianco e i colori, il silenzio e le feste, sulle mezze misure devo lavorarci
• ho preso l'aereo per la prima volta a poche settimane dal mio 35esimo compleanno
• per la grazia di Dio sono quella che sono, ho quello che ho e faccio quello che faccio, non voglio dimenticarlo

invito a Palazzo

Siamo stati invitati da ig3plus.ch al Palazzo federale, a Berna. Noi e altri circa 300 genitori tra sabato 21 e sabato 28 gennaio 2017 abbiamo potuto visitare e pranzare gratuitamente nella sede del Parlamento svizzero. 

Ig3plus è un'associazione che sostiene le famiglie con 3 o più figli e che annualmente organizza una giornata della famiglia: una vera e propria festa con tanti adulti e soprattutto tanti, tanti bambini. L'estate scorsa ci è stata offerta una giornata allo zoo di Gossau, nel Canton San Gallo, con un brunch e uno spettacolo per famiglie nella piccola tenda del circo che si trova all'interno dello stesso zoo.

Da 3 anni l'associazione invita i genitori (con i soli bambini ancora allattati) nella capitale elvetica, proprio nel palazzo federale.

Sono stata una sola volta a Berna, nel 2010. Avevamo due bimbe e Levy sarebbe stato un segreto per qualche settimana ancora.

Ero curiosa dunque di tornare nella capitale, in parte emozionata di conoscere più da vicino quello che ho potuto (e dovuto) studiare durante il corso di naturalizzazione (oltre la storia, la struttura politica, il sistema scolastico, assicurativo, finanziario, ...). 

Rappresentazione del Patto federale giurato nel 1291 tra le comunità di Uri, Svitto e Untervaldo

L'edificio del Parlamento è un'opera in stile neo rinascimentale costruita tra il 1852 e il 1902. Tutti i materiali impiegati provengono da ogni parte della Svizzera, tutte le immagini e i simboli rappresentano i principi dello Stato: la storia nazionale a partire dai miti fondatori fino al pluralismo culturale, politico, geografico e economico.
Una curiosità: diverse palme in vaso provenienti dalla Florida hanno adornato per qualche tempo la Sala dei passi perduti, ma non piacendo a nessuno, essendo ritenute fuori luogo e troppo esotiche sono state sostituite da piante dalla genealogia tutta elvetica alla fine del 2015.

Il palazzo è aperto ai visitatori oltre ad essere un palcoscenico politico e prima di tutto la sala riunione del Consiglio Nazionale. Palazzo federale è frequentato anche da lobbisti che difendono in Parlamento gli interessi di associazioni, imprese o altre organizzazioni e ogni parlamentare ha il diritto di designare due persone come sue ospiti.
Le deliberazioni delle Camere sono pubbliche e attirano molto pubblico. 

Giorni, orari e lingue scandiscono il ritmo delle visite guidate all'interno del Palazzo.

Nella sala subito dopo i controlli di sicurezza, una gigantografica della cartina geografica svizzera e l'esposizione della prima pagina della Costituzione Federale in lingua tedesca, italiana e francese.

"In nome di Dio Onnipossente".
L'invocazione a Dio nel preambolo della Costituzione non ha più senso per la maggior parte della popolazione, ma personalmente credo che sia proprio grazie alla fede sincera dei primi confederati se la Svizzera è stata benedetta e guidata con sani principi attraverso secoli di storia europea noncurante della potenza e del volere divini.

In tre gruppi abbiamo scoperto i vari ambienti guidati ognuno da un parlamentare, che oltre a fornire spiegazioni storiche o rispondere alle domande dei presenti, ha potuto dare diretta testimonianza della propria vita a Palazzo.

Cosa mi piace della politica svizzera? La democrazia diretta, la sovranità popolare. Almeno 4 volte l'anno i cittadini sono chiamati alle urne per decidere su numerosi temi, tutte le leggi sono sottoposte al giudizio popolare (anche se purtroppo l'affluenza è piuttosto bassa e l'intero sistema oltre a ricevere elogi non manca certo di critiche).

Dopo la visita, tutti i gruppi sono confluiti nella sala del ristorante, dalle cui finestre si ammira lo scorrere dell'Aare. Il fiume fa da cornice all'intero centro storico della città, una penisola culturale che è anche parte del patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Autoscatto nella Sala del Consiglio Nazionale

Il pranzo è stata l'occasione giusta per chiacchierare, e da bravi genitori si comincia con il solito "quanti figli avete? dove li avete sistemati oggi?", quindi il tempo di gustare ancora un buon caffè (insolitamente buono! grazie forse alla macchina professionale da caffè italiana che Salva mi ha fatto notare al bar, mentre sorseggiavamo l'aperitivo?!) e ci siamo rimessi in viaggio verso casa.

😉 Mi è piaciuto condividere questa giornata con voi, grazie di averci seguiti. E grazie a Ig3Plus per averci dato questa possibilità. 

Coffee4mom è anche su facebook! Se ti piace leggere i miei post fammi sapere che ci sei: lascia un mi piace o un piccolo commento, ne sarò felice! Angela

#uncaffècon

con questo blogpost rispondo all'invito di Salomè - Puramente Sally - 

Tre persone con cui vorrei bere un caffè, per fare due chiacchiere, fare domande e ascoltare storie.

Bevo tre, quattro caffè al giorno. Ho cominciato a 20 anni per fare compagnia al mio fidanzato, ora mio marito. E quel gesto è diventato un appuntamento. 

Siamo mamma e papà che bevono il caffè. Papi che porta il caffè a letto a mamma, mamma che porta il caffè a papi sul divano, mamma e papi che bevono il caffè prima di sistemare la cucina, prima di uscire di casa, o fare la doccia...
In quel caffè c'è tutto, io in quel caffè mi sento comoda.

"Ti va un caffè?" "Se non ti è di disturbo, si grazie." "Scherzi, mi piace preparare il caffè." Lo offro ai miei ospiti, alle mamme con cui prego settimanalmente, all'operaio che mi sistema la lavastoviglie... e se potessi scegliere tre persone a cui offrirlo? 

Vorrei bere un caffè con:

1. nonno Gino
   Mio nonno paterno. Orfano, soldato, prigioniero, troppo duro per la maggior parte delle persone. Per me invece una presenza certa alla fermata del bus, all'uscita di scuola, nelle pause pranzo. Mio nonno è quel discorso tenero e serio, pieno di raccomandazioni sulla vita prematrimoniale in cui io lessi un ti voglio bene enorme, solo per me. Che ridere i suoi commenti alle notizie del tg o quelle sue espressioni nelle discussioni di famiglia. Ma non mi dice più "you are beatiful", non ha più caramelle nelle tasche per i suoi nipoti. Non ha conosciuto i miei figli, non c'era il giorno del mio diploma al conservatorio, non ha mai visto la mia vita qui in Svizzera. Ancora ci sono giorni in cui mi andrebbe di chiamarlo e raccontargli. 
2. Maria Teresa Standridge-De Giustina
   Ho avuto il piacere di conoscere Maria Teresa, l'ultima volta l'ho incontrata ad una conferenza per donne, in Toscana. Durante la seconda guerra mondiale aveva trovato la fede leggendo la Bibbia. Era un'insegnante, una scrittrice, una mamma, una nonna e amava incoraggiare raccontando le sue esperienze. Leggevo tutto quello scriveva. Quando aveva aperto un blog nel 2008 aspettavo impaziente ogni suo post, fino all'ultimo nell'estate del 2013. Restano di lei racconti e testimonianze, libri semplici ma potenti. Ascolterei silenziosa le sue risposte, seguirei attenta le sue storie.
3. Lia
   L'amica del liceo, la mia compagna di banco. Che mi lasciava senza parole per la sua finezza narrativa. Non so come siamo diventate amiche in verità, ci siamo soltanto trovate e abbiamo finito col sederci vicine, dormire vicine, ridere insieme e piangere insieme. Solo cinque anni, poi ognuna ha preso la sua strada. Distanti, diverse. Eppure sempre felici l'una per l'altra, entusiaste l'una dell'altra, in modo sincero. Da tanto, troppo tempo non beviamo un caffè insieme.

Belle scarpe ti portano in bei posti

La mia prima bambina Iris aveva 7 mesi.
Ci preparavamo per uscire a fare due passi, di solito dopo la merenda.
Una cittadina nuova, un clima nuovo, una lingua nuova. Mi dirigevo verso il centro. Mi sedevo su una panchina al Volksgarten, ci guardavamo attorno, Iris era affascinata dalla grande fontana e continuavamo poi a passeggiare.
Da lì a pochi mesi avrei ormai attraversato ogni singola strada, esplorato ogni angolo nei dintorni.
Da lì a pochi anni mi sarei sentita a casa, avrei conosciuto i sentieri di campagna, le piste ciclabili, i punti panoramici, avrei fatto da guida turistica ai nostri ospiti.

Ma quando Iris aveva sette mesi non lo sapevo.
Guten Morgen! Non sapevo neanche come si scrivesse o pronunciasse un buongiorno in tedesco, figuriamoci in dialetto svizzero. Ci salutavano tutti per strada, allora come ora. Rispondevo solo con un sorriso. Mi chiedevano come si chiamasse, quanto avesse la mia bambina. Impossibile comunicare.
Ero comunque felice. Perché negli ultimi sei mesi eravamo stati una famiglia solo nei finesettimana. Mio marito arrivava da noi in Ticino il venerdì sera e ripartiva il lunedì mattina. 

Finalmente eravamo una famiglia tutti i giorni.
Il corso di tedesco (Wie heissen Sie? Ehmm..cosa?), la comunità cristiana (una boa in mezzo al mare, grazie a Dio), gli incontri fra mamme (le prime conversazioni a gesti), le lezioni di step (non capisco niente ma tanto devo solo copiare l’istruttrice, no?) i primi veri scambi di opinione in un primo timido acerbo tedesco.
Curiosità, volontà, testardaggine, motivazione, costanza. Ho imparato ad apprezzare il posto che mi ospitava e a distanza di quasi un decennio mentre cammino ora conosco, riconosco. 

Non mi sento un ospite, continuo a sentirmi curiosa.
È stato un passo di fede: mi sono fidata di mio marito, la sua presenza e il suo aiuto, ci siamo fidati di Dio. Come già in passato, un passo nel buio verso di Lui ci ha portati su una strada luminosissima.
E lo tengo a mente per il futuro, me ne ricordo quando ancora attraverso il Volksgarten e quando sono al buio.